Recetas

Recetas

Hamburguesa de quinoa y lentejas: proteína completa

Una de las formas más divertidas y apetecibles de no utilizar proteína animal son las hamburguesas. Siempre apetecen y tienen… Ver artículo

Rollitos primavera de repollo, manzana, jengibre y zanahoria

Hay miles de maneras de hacer rollitos primavera. La más conocida es la variante china que utiliza brotes de soja,… Ver artículo

Croquetas veganas de mijo, un cereal sin gluten

Antes de cambiar mi alimentación, pensaba que los vegetarianos sobrevivían a base de arroz integral y ensaladas pero……………….. ¡vaya error!… Ver artículo

Tempe con champiñones: proteína vegetal con mucho sabor

Uno de los aspectos que más nos cuesta cuando cambiamos la alimentación es aprender a utilizar las proteínas vegetales. Aquí… Ver artículo

Crêpes de Trigo Sarraceno con compota de manzana

¿Os apetece un desayuno delicioso para una mañana con niños? Entonces esta receta es la que necesitáis. Las crepes son… Ver artículo

Alubias con arroz: proteína completa

¿Te acuerdas de los platos y la cocina de la abuela? Esos platos de legumbre que preparaba para la comida… Ver artículo

Sopa de lentejas rojas o lentejas coral

Como soy una gran fan de experimentar cosas nuevas, probé hace algunos meses esta receta con un ingrediente que no… Ver artículo

El sésamo o ajonjoli

Dentro de las semillas tenemos las pipas de girasol, de calabaza, las semillas de lino, de chí y el sésamo…. Ver artículo

El apio, una verdura de hoja verde. Cómo cocinarlo sin perder nutrientes

Las verduras de hoja verde reciben este nombre por su color, debido a la presencia de la clorofila. Ésta se… Ver artículo

5 formas diferentes de disfrutar la zanahoria

Las verduras nos aportan gran cantidad de vitaminas y minerales, entre otros nutrientes. Hoy veremos las posibilidades de la zanahoria…. Ver artículo