Recetas

Platos principales

Trispagueti con salsa de setas y piñones

Ya estamos en otoño y eso significa que nuestra cocina se llena de platos calientes. Aquí tienes un ejemplo con… Ver artículo

Ensaladilla rusa vegana de cebada

Ya sé lo que estás pensado: ¿Cebada? ¡Pero si sólo sirve para hacer cerveza! Pues es un cereal integral muy… Ver artículo

hamburguesas de guisantes

Hamburguesas veganas de guisantes

Estamos en primavera, la estación de las verduras y frutas frescas y es un momento estupendo para hacer hamburguesas con… Ver artículo

burritos de tofu

Burritos de tofu a la mexicana, sabores veganos de Latinoamérica

Esta semana me ha dado por experimentar con los niños de la familia. He probado a hacer unos burritos mejicanos… Ver artículo

paella de quinoa

Paella vegana de quinoa: un plato con todos los nutrientes

¿Te apetece probar una paella diferente? Tiene el mismo color pero otra clase de sabor. Es muy fácil, te va… Ver artículo

Alubias pintas con verduras y arroz integral

Todavía estamos en invierno y es momento de tomar legumbres cocinadas mucho tiempo. Los meses de frío son ideales para… Ver artículo

Cómo hacer una cena facilísima con mucha proteína y pocos carbohidratos

Hace días que me he propuesto bajar un poco mi consumo de hidratos de carbono en la cena porque noto… Ver artículo

Aprende a hacer patatas rellenas veganas, fáciles y baratas

Hace unos días uno de mis suscriptores me dio una idea: ¿por qué no publicas alguna receta con patatas? No… Ver artículo

Hamburguesas de tempeh con salsa de tomate casera: proteína vegetal

Uno de los problemas que suelen tener más a menudo las personas que comienzan a cambiar su alimentación y a… Ver artículo

Seitán a la naranja: proteína vegetal con mucho sabor

Seitán a la naranja: un plato muy sencillo, barato y nada graso para disfrutar. Además es muy fácil de combinar… Ver artículo