Recetas

Platos principales

Rollitos primavera de repollo, manzana, jengibre y zanahoria

Hay miles de maneras de hacer rollitos primavera. La más conocida es la variante china que utiliza brotes de soja,… Ver artículo

Croquetas veganas de mijo, un cereal sin gluten

Antes de cambiar mi alimentación, pensaba que los vegetarianos sobrevivían a base de arroz integral y ensaladas pero……………….. ¡vaya error!… Ver artículo

Tempe con champiñones: proteína vegetal con mucho sabor

Uno de los aspectos que más nos cuesta cuando cambiamos la alimentación es aprender a utilizar las proteínas vegetales. Dentro… Ver artículo

Alubias con arroz: proteína completa

¿Te acuerdas de los platos y la cocina de la abuela? Esos platos de legumbre que preparaba para la comida… Ver artículo

Sopa de lentejas rojas o lentejas coral

Como soy una gran fan de experimentar cosas nuevas, probé hace algunos meses esta receta con un ingrediente que no… Ver artículo

Cómo hacer arroz integral

Nuestro cuerpo necesita para estar bien nutrido una serie de sustancias indispensables. Son: carbohidratos, proteínas, minerales, vitaminas y fibra, aceite… Ver artículo