Hacía años que no lo preparaba, principalmente porque sé el efecto que causa. Si está hecho, aunque no tengas hambre lo devoras.

Vale para desayunar, para acompañar con una café a media tarde o para robar un trozo cuando pasas por la cocina.

Es cierto, cuesta 60 minutos, pero porque 45 son de horno.

Ingredientes para 4 personas:

Pon a calentar el horno a 180º
Se baten los huevos y el azúcar, para que el azúcar no cristalice.
Se añade el aceite y el yogur y se bate.
Se añade la harina y la levadura y se bate.
Se parte la manzana en 4 trozos y sin corazón en láminas.
Se unta la fuente de aceite o mantequilla y harina para que no se pegue (o papel vegetal).
Colocación en la fuente: capa (la mitad de la cantidad) de mezcla, manzana laminada, el resto de la mezcla y el resto de la manzana.
Se cuece en el horno 45 minutos entre 180 y 200 º.
Opcional: se le puede poner mermelada o sirope de agave por encima cuando ya está hecho.